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● 天然精油概論“天然精油” 從文字上即可知它是來自植物的油性(疏水-hydrophobic)物質,它是濃稠的揮發性芳香物的混合。通常它並無任何化學特性,僅具香氣或香味。它無法與水互溶,亦不溶於一般的溶劑如酒精 (ethanol) 與 丙二醇 (PG),甚至油類 (oils)。它常依其來源被簡稱為橘子油、檸檬油、尤加利油或冬青油….等。

多數精油之量產均採用蒸餾法抽取,有些還須再進一步分餾;在蒸餾法發明前均用壓搾法,目前對於柑橘類之外皮所含之大量精油,仍以一般所熟悉之冷壓 (cold-pressed) 法取得。花類精油因含量少,又其化學成份過於精緻,易被蒸餾時之溫度所破壞,所以必須用乙烷 (hexane) 或其他親油 (lipophilic) 溶劑,甚至超臨界二氧化碳法 (super citrical carbon dioxide) 抽取,其所得之抽出物稱浸膏 (concrete),其中含有臘類 (waxes)、樹脂 (resins) 及一些油性物質;此必須再用酒精 (ethyl alcohol) 去除,再做第二次蒸餾而得到的精油,即所謂的浸油 (absolute)。

植物體各部位精油含量不同,如柑橘類多在果皮中,有些在各部位中均可抽得,但其風味與特性均有些微不同;如丁香油有葉、莖與芽油之分。所熟知的杏仁 (almond)、芹菜 (celery)、大小茴香 (anise & cumin) 及肉荳蔻油 (nutmeg oil) 來自子中;桂皮 (cassia) 與肉桂 (cinnamon) 抽自其皮;樟腦 (camphor) 與檀木油 (sandalwood) 由木幹抽取;薑油 (ginger) 來自根莖;九層塔 (basil)、尤加利 (eucalyptus)、檸檬草 (lemon grass)、薄荷類 (mints)、迷迭香 (rosemary)、冬青 (wintergreen) 及麝香 (thyme) 均抽自樹葉。柑橘類 (citrus) 產量最多,係由皮中壓搾而來;較精緻而從花中抽取的則有洋甘菊 (chamomile)、鼠尾草 (clary sage)、茉莉 (jasmine)、薰衣草 (lavender)、玫瑰 (rose) 及伊蘭 (ylang-ylang)。

精油在調合食品香料 (flavors) 及化妝品香料 (fragrances) 具有一定的功用與貢獻,它可使各種香料變得比較柔和,呈現不同特色;但是直接使用卻無法得到最完美的結果。除古時候不可詳考之醫療用途外,近來在美容舒壓領域中,花草類精油被形容的相當浪漫、夢幻與傳奇;但是它也確實能使人感到舒適。值得重視也不可忽視的是絕不可用未稀釋之原油直接接觸皮膚,因可能會有刺激性或過敏性反應。IFRA對此有訂定使用準則。總之應以油性溶劑稀釋後,依IFRA之建議應用於不同的香粧或其他外用及清潔用品中。
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